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茄子と豚肉の味噌炒め丼
子どもの頃、戦争疎開中にｋ田舎のおばあさんが、「食わんね」
といって前掛けで拭いてくださった、ちぎりたての「生のなす」のおいしかったこと
空腹を満たすものはなんでもよかったのでしょうね。
６３年過ぎた今も忘れませんが、炊いたナスは どうしてもだめでした。
でも、宮成先生のレシピでやってみましたら、あっさりあじの豚肉ととても相性がよくて
夫にできたよ〜と・・・
うまかねと、「なすび料理」をたべている私を にこにこして見ていました。
２つの難病をかかえていますが、みなさまのおかげで、たちなおりつつ・・・
これから、ときどきお邪魔いたします。 どうぞよろしくお願いいたします。
ブックマークに登録させていただきました。http://blog.goo.ne.jp/himawari_008_may
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