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(管理人S.MAKINO) 青龍とその隣りは私が生まれ育ったところです。
私は以前若松町で中華のマネージャーをやっていましたが、その店のチーフコックは腕の良いコックでサンマーメンは抜群に旨くて評判が良くてサンマーメンを食べたお客さんがこんな旨いのは初めてだといってチップを置いてゆくほどでした。
サンマは横須賀と横浜にしかないそうですがこれが本当のサンマだと言うレシピも無いようです。
私もサンマが大好きなのでサンマーメンというメニューを見つけるとつい食べてしまうのですが私が働いていた店ほど美味しいのに当たった事がありません。
ほとんどがこれはサンマじゃない！ というようなのばっかりでした。
甥っ子のサンマは私は食べていませんがそう云うことがないように願っています。
お暇なときに行ってみてください。
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